作为用工需求量最大的行业之一，人力难题一直是餐饮行业最头痛的问题之一。

在人力资源和社会保障部发布的三季度全国招聘大于求职“最缺工”的100个职业排行中，餐厅服务员排在第二，由此可见，餐饮业岗位存在较大缺口，招工需求保持旺盛势头，招工难，用人贵。

有相关数据显示，不少餐饮企业的人员流动率高达200%，人工成本以24.4%的增速，成为增速最快的一项。为了保持竞争力并提高盈利能力，优化企业用工成本成为餐饮企业必须面对的重要问题。

蚂蚁HR，作为人力资源服务行业的佼佼者，专注于为企业用工降本增效控风险。近期，蚂蚁HR通过某大型直营连锁餐饮企业的成功案例，深度剖析餐饮门店人力资源效能的增长路径，为餐饮行业人力资源配置提供专业服务。

该连锁餐饮企业，在全国范围内拥有上百家门店，其高度重视员工体验和满意度，凭借高于行业的薪酬和福利政策，赢得了业界的一致好评，员工流失率远低于行业平均水平。然而，随着门店的快速扩张，人工成本居高不下，员工成本占营收比重一度超过35%。面对存量市场下日益激烈的竞争，该企业亟需优化人力资源管理，以降低人工成本，同时保障员工满意度，为IPO和组织战略转型提供有力支撑。

了解到蚂蚁HR作为人力资源服务行业外包赛道的领先者，在用工模式优化方面有着深厚的服务经验和行业资源。加上蚂蚁HR“追求长期主义”、“以人为本”的服务理念与该企业不谋而合，通过多层考虑和审查，最终确定蚂蚁HR为其合作伙伴。

一、多组合外包解决方案，降低用工成本

针对该企业门店分布广，员工数量众多，员工结构复杂且分散的情况，蚂蚁HR提供了多种组合的员工关系转移方案，实现对人才资源的精细化管理与高效利用。同时，蚂蚁HR还为企业提供招聘外包、岗位外包、社保服务、薪税服务、风险管控等一站式解决方案，通过灵活的用工模式，有效缓解旺季人手紧张、淡季人员冗余的矛盾，实现人力资源的精细化管理，有效降低了企业在人事管理的隐性成本，规避用工风险。

二、一站式人事服务，提升管理效率

针对跨区域门店众多、管理资源难以聚焦的问题，蚂蚁HR利用自研人事管理平台和遍及全国的落地服务网络，为企业提供一站式人事服务。通过高效、便捷的人事管理流程，实现跨区域事务办理的顺畅衔接，提升人事管理效能。此外，蚂蚁HR还紧跟政策变化，为企业提供实时的人事政策咨询，确保企业人力资源管理的合规性。

三、多元招聘渠道联动，实现人岗精准匹配

蚂蚁HR拥有上百人的直营招聘团队，除了传统的boss招聘等渠道的深度覆盖以外，线下，蚂蚁HR主动出击，深入各大高校、就业指导中心等，通过举办专场宣讲会、校园招聘会等挖掘潜力人才；线上，蚂蚁HR充分利用互联网优势，布局新媒体招聘账号矩阵，积极利用小红书、快手、抖音等社交平台，定期发布招聘动态和企业文化内容，通过大数据分析精准定位目标群体，吸引大量高质量人才，现已累计100w人才库，作为简历资源的重要补充。

在蚂蚁HR的解决方案助力下，该连锁餐饮企业取得了显著的成效。短短一个月内，企业顺利转移了一千多名员工，转移成功率高达85%，期间无任何员工纠纷。同时，相关招聘、用工成本同比降低了18%，年均职位空缺时间降低了30%。蚂蚁HR赢得了企业管理层及员工的高度认可。