近几年，中国餐饮业随着消费升级，发展到一个转型升级的新阶段，人们对于就餐体验的高要求，促使餐饮品牌在环境、食材、服务等方面展开了激烈角逐，而连锁化经营是解决以上问题的有效途径，于是餐饮加盟连锁越来越成为餐饮业加速发展的趋势。并且，通过跟日本及美国的对比分析可见，无论整体规模还是盈利水平，中国餐饮加盟连锁的市场力量都远远不够。因此从业者普遍认为：未来将是餐饮加盟连锁模式的爆发期。