近日，市市场监督管理局从餐饮店从业人员健康管理、隔离医学观察场所、校园食品安全、网络外卖平台、外烩餐饮等方面加强防疫管理，督促餐饮服务单位落实食品安全和疫情防控主体责任，按照各级防控疫情应急指挥部的通告要求，自觉执行防控要求，全面履行常态化防控职责。

市场监管部门要求餐饮服务经营单位，加强从业人员健康管理，严格落实主体责任；督促从业人员在工作时穿戴清洁工作服、规范佩戴清洁口罩，进出操作间要严格履行消毒程序，发现发热、干咳、打喷嚏等症状的，一律禁止上岗并立即报告，就近送至医疗机构发热门诊就诊。同时，严格落实常态化核酸检测“应检尽检”，确保新进人员随进随测，鼓励适合接种条件的从业人员全员接种疫苗。

同时，餐饮服务经营单位要严格落实“验码、测温、不聚集、戴口罩”等防控措施，在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度。引导餐饮服务经营单位主动提供公筷公勺，做到“一菜一公筷、一汤一公勺”，鼓励提供密封包装的牙签，积极推广分餐制。

此外，监管部门还结合网络餐饮“脏乱差”现象专项整治工作，督促外卖平台加强疫情防控，约谈美团、饿了么等网络订餐第三方平台，督促其严格履行审查义务，落实外卖配送和快递从业人员疫情健康防护的有关要求，同时引导入网外卖商家主动使用“食安封签”，防止运送过程中污染餐食。