同安区的餐饮商家和广大美食爱好者将要有自己的家了！27日，同安区市场监督管理局发出了一份《关于报名加入“同安区餐饮协会”的通知》（下文简称《通知》）。根据《通知》，同安区将于近期牵头组织辖区各餐饮商家（个体工商户）和广大餐饮资深人士成立“同安区餐饮协会”（下文简称“协会”），符合条件的各餐饮商家和广大美食爱好者均可报名加入协会。协会属于民间组织，在促进该区餐饮业发展的同时，能更好地强化餐饮业规范自治，此举在同安区尚属首创。

　　同安区的薄饼、大肠血、碗仔粿、封肉等特色小吃历史悠久、素有名气，通过协会这个平台，结合生态旅游定位，同安区将着力打造食品卫生安全有保障、行业管理规范好、消费者满意度高的旅游美食之乡，把当地美食文化发扬光大。

　　成立协会 提升服务管理水平

　　随着同安区旅游业的发展及外来人口的剧增，餐饮业的发展已经呈现出井喷趋势。据不完全统计，同安区目前共有餐饮商家4500家左右。大量餐饮商家的新增，给辖区的相关管理带来挑战。如何服务好庞大的餐饮商家？同安区决定牵头组织辖区餐饮商家（个体工商户）和广大餐饮资深人士成立餐饮协会，通过行业的自律和相关部门的服务管理，推动行业健康有序发展，实现餐饮商家、美食爱好者、消费者等多方共赢。

　　协会是民间自治组织，在方便服务管理的同时，还给商家们提供了一个广阔的交流平台。“商家和美食爱好者报完名后，我们将协助他们召开会议，推选会长、副会长、秘书长等职务。”同安区市场监督管理局祥平所副所长叶江平告诉记者，成立协会，健全组织机构，制定相应规章制度，协会运作走上正轨，能够更好地为会员提供服务。

　　餐饮协会成立后，同安区希望其能够成为餐饮商家与餐饮商家、餐饮商家与美食爱好者、餐饮商家与消费者等之间的桥梁纽带，搭建会员和行业主管部门之间高效的沟通平台和工作机制，推动行业运作专业化、规范化。

　　加入协会 携手弘扬美食文化

　　“知道区里要牵头成立餐饮协会，作为地道的同安人，我很激动！”目前，同安区市场监督管理局已通过行业微信工作群发布通知，不少商家纷纷响应，同安区盛之乡副总经理陈素贤就充满期待，“协会成立后，把我们更多的美食同行聚到一起，为我们提供了一个交流平台。人多力量大，对于餐饮行业的发展，势必能够碰撞出更多的火花，这对弘扬和深度挖掘同安的美食文化很有帮助。”

　　协会成立后，各餐饮商家和广大美食爱好者有了组织有了家，大家抱团取暖、形成合力，同安区特色小吃等餐饮行业的管理将更加规范，发展将更有前景。那哪些对象可以报名入会呢？

　　根据《通知》，凡在同安区域内，依法登记注册、有固定商号、店名且长期使用、经营管理科学规范、制度健全、具有一定的经营规模的餐饮商家（个体工商户）；在餐饮行业中有较大影响力、有较高的知名度、对美食有浓烈兴趣爱好和独特见解的美食家均可自愿报名入会。入会后，会员均应拥护协会的章程，服从协会管理，履行协会规定的义务。